【こちらは1kg箱（500ｇ×2袋）×1箱の購入用カートです。】 山形県鶴岡・白山産 「本豆　白山だだちゃ豆」 だだちゃ豆の中でも、いちばんおいしいと言われるのは白山地区で採れる「本豆（晩生白山）」です。 早く出荷される早生よりも味がのっていて、香り、甘みがすぐれ、まろやかな味わいは格別です。 だだちゃ豆は鮮度が命です。お手元に届きましたら、すぐにゆでてください。 【おいしいゆで方】 ① 洗い桶に豆を入れ、少なめの水に塩を入れゴシゴシと強くこすり、産毛を洗い流す。 ② ざるに挙げて水気を切る。 ③ 鍋にたっぷりの水を入れ、塩を少々入れて沸騰させる。 ④ 沸騰した湯の中に豆を入れてふたをし、3～4分にゆでる。（ゆですぎに注意！） ⑤ 素早くざるに上げて冷水（できれば氷水）にさっと通し、一気に冷ます。 ⑥ 水切り後、⑦塩をふってお召し上がりください。 　※食べきれない分は固ゆでして、冷凍保存！ 1㎏（500ｇ×2袋）　2,700円（税込）　送料別途 ♦受付締切：8/10（木） お届けは8/30以降　※気象状況により収穫時期が早まる可能性があります。 【だだちゃ豆と枝豆の違い】 一般的な枝豆とだだちゃ豆の見た目の違いは産毛や豆の薄皮が茶色であるという点です。 また、「だだちゃ豆」は枝豆の品種の1つですが、山形県鶴岡市でしか手に入らない、特に白山地区で収穫されるものは美味しい枝豆としてブランド豆となっています。